Las actividades del CEESP incluyen la realización de investigaciones, análisis de la coyuntura económica y políticas públicas, y la difusión de tales estudios en la forma de conferencias, seminarios, publicaciones, y reuniones con empresas, entidades públicas y medios de comunicación.

Los análisis e investigaciones del CEESP se generan a partir de una demanda específica, es decir de la necesidad que tienen las empresas y otros agentes económicos de contar con información oportuna y confiable para la buena toma de decisiones. Además, este centro de estudios da constante seguimiento y análisis a las políticas públicas para que contribuyan a un mayor desarrollo del país. Como parte de su labor en materia de definición de políticas públicas así como de la  evaluación de su impacto económico y social, este centro de estudios da seguimiento a las iniciativas de Ley que se discuten tanto en la Cámara de Diputados como en la de Senadores. 

El CEESP tiene una estrecha colaboración con instituciones académicas, financieras y públicas. Participa como jurado de reconocidos premios tales como el Premio Banamex de Economía, el Premio Internacional de Investigación Financiera IMEF-Deloitte y concursos impulsados por el Banco de México como es el Premio Contacto Banxico.